Jauheliha ja Bataattipata

Ainesosat

• 1 hyppysellinen merisuola
• 1 keskikokoinen paprika
• 400 g naudan jauheliha 10%
• 1 hyppysellinen mustapippuri
• 1 rkl oliiviöljy
• 2 kuppia lihaliemi
• 5 kynttä valkosipuli
• 1 keskipitkä sipuli
• 1 keskikokoinen kesäkurpitsa
• 500 g bataatti

Ohjeet

1. Valmisteita varten. Leikkaa bataatit, paprikat ja kesäkurpitsa kuutioiksi. Pilko sipuli ja valkosipuli.
2. Kuumenna öljy pannulla. Paista jauheliha sipulin ja valkosipulin kera. Aseta syrjään.
3. Laita bataatit, paprikat ja liemi pannulle. Höyrytä tai paista matalalla lämmöllä 5-10 minuuttia. Lisää kesäkurpitsa ja jauheliha. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Anna seoksen kypsyä, jotta ylimääräinen vesi haihtuu.
4. Tarjoile kukkakaalivaahdon kanssa haluttaessa.