Kasvis, Tofu, Shirataki Keitto

Ainesosat

• 20 g ketjap manis (sweet soy sauce)
• 2 rkl rypsiöljy
• 50 ml sweet chili sauce
• 33 g kanaliemikuutio
• 200 g savutofu
• 3 keskikokoista kananmuna
• 340 g suomalainen pesty porkkana
• 250 g herkkusienet
• 400 g shirataki spaghetti style
• 230 g kiinankaali (bok-choy, pak-choi)
• 43 g kevätsipulit
• 429 g kesäkurpitsa
• 1 000 ml hanavesi

Ohjeet

1. Pilko kasvikset ja sienet haluamiksesi suupaloiksi.
2. Laita wokkipannulle rypsiöljy ja lisää kovemmat kasvikset ensin missä kestää pidempään kypsyä. Lisää kasviksia pikkuhiljaa lisää.
3. Lisää tofu ja maustekastikkeet ja paista kanamunia pannun reunassa ennen veden lisäämistä. Lisää vesi ja liemikuutiot.
4. Anna liemikuutioiden sulaa.
5. Lisää lopuksi shirataki nuudelit.
6. Keitä hetken että nuudelit maustuvat.