Jauhelihalla ja Porkkanoilla Täytetyt Letut

Ainesosat

• 1 ruokalusikallinen rypsiöljyä
• 130 g emmental juustoraastetta
• 400 g nauta-sika jauhelihaa
• 300 g kevyt kermaviiliä
• 875 g pancakes 20 cm
• 200 g babyporkkanoita
• 115 g sipulia

Ohjeet

1. Paista letut ja anna niiden hieman jäähtyä. Lettuja tarvitaan tämän ohjeen mukaisesti 21 kappaletta.
2. Ruskista sipuli ja jauheliha ja kaada ne sitten erilliseen kulhoon.
3. Sekoita jauhelihaan pilkotut babyporkkanat ja kermaviili. Mausta oman maun mukaan esim. mustapippurilla, grillimauste ja valkosipulijauheella.
4. Levitä reilu ruokalusikallinen täytettä letun päälle ja rullaa se lettu sitten kiinni. Toista kaikille letuille.
5. Nosta täytetyt letut uunipellille leivinpaperin päälle. Ripottele lettujen päälle hieman juustoraastetta.
6. Kypsennä lettuja uunin keskitasossa 225 asteessa noin 20min niin että juusto sulla ja saa kauniin värin.