Рецепт «жирный», предупреждаю сразу👍🏻
1 небольшая морковь, 1 средняя луковица, 2 чл сливочного масла, 3 ст л сливочного сыра (у меня Холланд), 50 гр твёрдого сыра (Пармезан или любой другой), 2 ст л рисовой муки, 200-250 гр брокколи, 4 средние картошки.
Приготовление: лук порезать квадратиками, морковь натереть на крупной терке, положить в сковороду сливочное масло и зажарить овощи до прозрачного состояния. Добавить рисовую муку и немного воды, хорошо перемешать. В кастрюлю положить нарезанную картошку, залить водой, немного подсолить, добавить лавровый лист и варить 15 мин, снять пену, добавить брокколи и варить ещё 10-15 мин. Когда овощи будут готовы, добавить зажарку со сковороды и размешать, добавить плавленый сыр, перемешать. Когда плавленый сыр растворится, добавить натёртый сыр, дальше мешать 5 мин на небольшом огне. Добавить любимые специи - у меня смесь перцев и прованские травы. Приятного аппетита!