Päiväkirja - Pehmotassu, 08 kesä 18

Mä ostan vain tummaa suklaata, noissa raakasuklaapatukoissa liikaa hh. Eli 85-90% suklaata mulle 😋. Raakakaakaojauhetta ja nibsejä on kotona. 

Okei. Itsekin punnitsin tumman suklaan ja raakasuklaan välillä mut päädyin tähän mielenkiinnosta. HH 13 grammaa on tässä patukassa. Voitko suositella jotain hyvää merkkiä tummaa suklaata? :) Pari palaa oli mainio kahvin kanssa. 

Katsoin juuri netistä että Lindt excellence 90% suklaassa on HH 14/100 grammaa kun tuossa raakasuklaassa 36/100 grammaa. Täytyypä testata sitä joskus.  

Mä tykkään puhdistamon ja cocovin "maustetuista" raakasuklaapatukoista. Lähinnä käytän leivontaan tai no ..myös äärimmäiseen herkkuhimoon 🤣 Kuka sitten mitäkin vertailee: hh vai rasvaa, ehkä maku ratkaisee jos harvoin ja vähän syö. Raaka parempi (terveellisempi) kai kuitenkin kuin maitosuklaa. 

On parempi vaihtoehto! Raakasuklaa on ravinnerikkaampi ja sisältää antioksidantteja. Se ei myöskään sisällä maitojauhetta, lisäaineita, kemikaaleja, valkoista sokeria, eikä soijalesitiiniä. Eli voittaa tavallisen suklaan terveydeltään mennen tullen 😊 

Mä ostin eilen pussillisen Lindtin appelsiinisuklaapalloja viikonlopuksi, mutta söin jo kaikki :o) 

Ainakin puhdistamon raskasuklaapatukassa on soijalesitiiniä. Noi raakasuklaapatukathan on vain 60-70% eli on niissä jotain täyteainettakin. Mä ostan Lindtiä tai Green&Blackin luomu 85% tai marabouta, mitä nyt sattuu löytymään. Mut yli 80% pitää olla. 

Joo nii löytyy soijalesitiiniä mut se ei oo sitä GMO-versiota mikä on just se huono ja mitä muista suklaista löytyy. 

Green&Blackin luomu on aika jees: Cocoa Mass, Cocoa Butter, Fat-Reduced Cocoa Powder, Raw Cane Sugar, Vanilla Extract. Ei tummia suklaita voi verrata ns muihin suklaisiin, jos puhutaan maitosuklaista jne. ja normaalista kaupan suklaavalikoimasta. 2 riviä suklaata eli 6 palaa on noin 10g rasvaa ja noin 4,5g hh.