Päiväkirja - Santtu21, 19 helmi 21

https://platedcravings.com/air-fryer-donuts/ kiinnostuneille täältä reseptiä. Miljoona mainosta sivulla, mutta niiden lomasta löytyy ihan passeli ohje. Tein puolikkaana ja tuli sellanen about 15 kpl 5cm halkaisijaltaan. 

Voitko kertoa sen reseptin, koska en löytäny sitä tolta nettisivulta? Oli kyllä teko-ohje, mutta en löytäny ainemääriä 🙈 

INSTRUCTIONS In the bowl of a stand mixer fitted with the dough hook, gently stir together lukewarm milk, 1 tsp of sugar, and yeast. Let it sit for 10 minutes until foamy (If nothing happens your milk was too hot or the yeast is too old, so start over). Add sugar, salt, egg, melted butter and 2 cups of flour to the milk mixture. Mix on low speed until combined, then with the mixer running add the remaining cup of flour slowly, until the dough no longer sticks to the bowl. Increase speed to medium-low and knead for 5 minutes, until the dough is elastic and smooth. Place the dough into a greased bowl and cover it with plastic wrap. Let rise in a warm place until doubled. Dough is ready if you make a dent with your finger and the indention remains. Turn the dough out onto a floured surface, punch it down and gently roll out to about 1/2 inch thickness. Cut out 10-12 donuts using a 3-inch round cutter and a 1-inch round cutter to remove center. Transfer donuts and donut holes to lightly floured parchment paper and cover loosely with greased plastic wrap. Let donuts rise until doubled in volume, about 30 minutes. Preheat Air Fryer to 350F. Spray Air Fryer basket with oil spray, carefully transfer donuts to Air Fryer basket in a single layer. Spray donuts with oil spray and cook at 350F until golden brown, about 4 minutes. Repeat with remaining donuts and holes. 

@pomppiainen copy-pastesin sen tuohon kauheana tekstihirviönä. Lyhennettynä 1. Maito+hiiva+ tl sokeria 10min 2. Voisula, jauhot ja loput sokerista ja suola sekaan 3. Sekoita ja vaivaa 4. Kohota tunti 5. Paina kasaan ja kauli 1.5cm paksuiksi 6. Leikkaa irti donitsit ja reijät (ite pyöräytin reiät sormin) 7. Kohota kunnes et malta enää odottaa. 8. Paista 180 C 4-6 min. itse laitoin leivinpaperin koriin ja käänsin puolivälissä 9. Kuorruta miten haluat  

@pomppiainen ja tässä tosiaan määrät 😅 250 ml milk, lukewarm (about 100°F)° ▢2 1/2 tsp active dry yeast, or instant yeast ▢50 g granulated sugar, plus 1 tsp ▢1/2 tsp salt ▢1 egg ▢60 g unsalted butter, melted ▢375 g all-purpose flour ▢Oil Spray, Coconut oil works best 

😋