Päiväkirja - sksaa, 20 elo 21

kalapuikot😂 

Ah, totta! Nekin tosiaan sisältää kalaa 😂 

Minä olen myös pähkäillyt, mitä hyvää voisi tehdä pakasteseitistä. Jään siis enemmän kuulolle ideoiden suhteen 😃 

Savukalat, kalapyörykät, pakaste seitistä wokkia, currya ja "laitosruokia" (muistelkaa kouluruokia). Sushit, ja paistetut kalafileet. Suikaleet pastan tai vuokaruokien sekaan, salaattien jatkoksi jne jne 

savustus on meillä ykkönen 

Uuniloheen saa variaatiota eri päällysteillä esim smetanalohi tai lohi sweet chili-kastikkeella. Graavilohi, tonnikalatomaattikastike, surimit, kalakeitto thai tyyliin.. 

Tonnikalaa salaatti tai pastaan. Lohta voi paistaa myös pannulla, valmistuu vähän nopeammin kuin uunissa. Mites muut merenelävät? 

Tonnikalapasta, lohikiusaus, ajoviskiusaus, "ruotsalaiset anjovisleivät" joiden reseptiä en kyllä täysin noudata, anjovispinaattimuhennos bataatin kanssa, sardiinit tomaattikastikkeessa.... Näitä on vaikka mitä kun en nautaa ja sikaa syö :P 

Ite saatan vetää pelkästee graavi-tai kylmäsavulohta paketin vaan ilman mitää lisukkeita. (150-200g) 😂 

Toi sardiinit oli hyvä. Norjalaisten työlounas: säilyke sardiineja (tomaattikastikkeessa) leivän päällä majoneesin kera. Itse korvannut majon raejuustolla. 

ihan perinteiset sillit perunoiden kera toimii muutoinkin kun pelkästään jouluna ja juhannuksena :D ranskalainen bouillabaisse on omia suursuosikeita, paella myös jos kalan lisäksi saa olla muitakin mereneläviä. kauppojen tiskeiltä saa valmiiksi savustettuja tai lomutettuja lohia toimii erinomaisesti salaateissa tai pastoissa. Ahven tai siika fileet nopeesti pannulla tai parillalla on klassikko ihan syystä  

Kokeile seitiä, purjoa, tomaattia ja juustokermaa (tai kaurakermaa ja juustoraastetta) vuokaan ja uuniin. Hyvää!  

Ihana että kala herättää näin paljon keskustelua! Ainakin sei-purjo-tomaatti-kermajuttu menee testiin mahollisimman pian 👌 Ja savusiikaa alkoi sen verran tekemään mieli, että pitää varmaan hommata savustin 😁 

lohikuutioita soijaan ja chiliin marinoitumaan ja sitten aika nopea pannulla käyttö niin että pinta vaan kypsyy ja sisältä raaka. Nam!  

Tässä pari lisää haluamallasi kaloilla, kalapasta, kalapata, nopeat wrapit, lämpöiset voileivät, kalamunskkaat, kalakiusaukset, kalamousse, kalapatee, kalakukko. Ite teen niin että vaihtelen kalojen lisäksi muita aineita kuten esim. kalakeitoissa liemiä, mausteita, vihanneksia ja kaloja (tietysti). Hyviä herkuttelu hetkiä 😋 

Jäi kirjoittamatta että, pizza, oma suosikki on tonnikala tai kylmäsavulohi... 

Tykkään lämminsavulohesta! Esim. salaatti, johon tulee lämminsavulohta, pastaa, vihreitä papuja, raejuustoa, aurinkokuivattuja tomaatteja ym. mitä haluaa :)