Liian Hyvät Suklaakeksit

Ainesosat

• 5 g vaniliinisokeri
• 1 keskikokoinen kananmuna
• 200 g puolikarkea vehnäjauho
• 200 ml sokeri
• 150 g voi
• 1 tl leivinjauhe (natrium alumiini sulfaatti)
• 3 1/2 rkl kaakaojauhe (makeuttamaton)

Ohjeet

1. Vatkaa voi ja sokeri kevyesti huoneenlämpöiseksi vaahdoksi.
2. Lisää muna, sekoita.
3. Yhdistä loput ainekset erillisessä kulhossa ja lisää ne voiseoksen taikinaan. Sekoita.
4. Muotoile keksipalloja ja levitä ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
5. Paista 175°C:ssa 14 minuuttia (uunista riippuen).