Ketoroonilaatikko

Ainesosat

• 50 g koskenlaskija
• 3 keskikokoista kananmuna
• 150 g emmental juustoraaste
• 500 g sika-nauta jauheliha 23%
• 300 g ranskankerma
• 400 g kukkakaali
• 2 kynttä valkosipuli
• 100 g sipulit

Ohjeet

1. Ruskista jauheliha, pilko sipuli ja valkosipuli, lisää joukkoon välillä sekoitellen kunnes kypsää. Mausta hyvin suolalla ja pippurilla.
2. Pilko kukkakaali noin mansikan kokoisiksi paloiksi, sekoita jauheliha ja kukkis keskenään isossa kulhossa.
3. Voitele uunivuoka ja kaada kukkis-liha vuokaan.
4. Vatkaa munat ja ranskankerma hyvin sekaisin ja kaada sekaan. Painele pieniä koskenlaskija paloja kukkis-lihan sekaan tuomaan lisää makua, viimeistele vuoka juustoraasteella.
5. Paista uunissa 180-200 asteessa noin 30-40 minuuttia kunnes juusto kauniin ruskea.